HOT ! Yann Durieux GC 2019 ナチュラルワイン　自然派ワイン New!! Yann Durieux | Fika 長野県上田市、ナチュラルワインとビストロ

New!! Yann Durieux | Fika 長野県上田市、ナチュラルワインとビストロ。赤：[2019] VdF ジェーセー（ヤン ドゥリュー） ／ VdF GC (Yann Durieux)。2019 Yann Durieux CDN - CellarTracker。Yann Durieux GC 2019ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると確信させたキュヴェ。透明感のある果実を持ち、ナチュラル、パワフルで厳格。非常に魅力的なキュヴェです。ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。スミレや赤系の花の様な沸き立つような力強いフローラルな香り。熟成香も溢れるように感じられ、畑の格の違いを感じられます。ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、革と言った、落ち着いたブルゴーニュワインの要素を高いレベルで感じられます。味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた赤系果実とテクスチュアを感じるシルキーなニュアンスが素晴らしい。凝縮し過ぎている訳ではなく、硬くて飲めないわけではない、まるで空気の様なフワッとした軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。非常に滑らかで美しい一体感を感じられるワインに仕上がっており、突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な1ランク上の複雑な要素を感じられる、素晴らしい1本です。ピノ ノワール醸造平均樹齢50年のピノ ノワールを1～3年樽で10カ月間樽熟成させたキュヴェ。ジュヴレ シャンベルタンから収穫された葡萄を使用しており、その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。 粘土石灰質土壌のジュヴレ シャンベルタンから手摘みで収穫され、全房で発酵。1年樽で24ヶ月熟成させた後に瓶詰。#ナチュラルワイン#ナチュールワイン#ヴァンナチュール#ヴァンナチュレル#自然派ワイン#ビオワインロマネコンティ。ヤン・ドゥリュー 銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI。【自然派ワイン】ナチュラルワインセット。CHATEAU HAUT BRION 1976 赤ワイン GRAVES。772063 769552/Soumei, Belle Epoque 2点。オーパス・ワン2016 750ml。ワイン　キュヴェ三澤　明野甲州 2018 Akeno Koshu。【入手困難・新VT】KUSUDA 2023 6本セット ピノノワール 赤ワイン。新品未開封 ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ２本 シャンパン 正規 ワイン。クレール　ミロン　2003。1988年Mazis Chambertin GEOFFROY。ル マルキ ド カロン セギュール 2016 ２本セット。Dom Perignon ドンペリニョン 白 2015 ヴィンテージ 750ml。【正規輸入品】 Screaming Eagle 2018 750ml 赤 ワイン。ウ*ん様 2002 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ ボルドー サンジュリアン